Italië heeft een strikt en eeuwenoud classificatiesysteem voor wijn dat is gemaakt om kwaliteit te garanderen en de herkomst van wijnen te beschermen. Het systeem heeft vier hoofdcategorieën, die van laag naar hoog oplopen in kwaliteitsnormen en specificiteit.
Eerst even de uitleg wat een geografisch indicatie is. Dit is een wettelijk afgebakend wijngebied binnen een land.

Indeling systeem:
1. Vino da Tavola (VdT) of wel de letterlijke vertaling “tafelwijn”
Dit is de basisclassificatie voor Italiaanse wijn.
Het heeft geen geografische aanduiding, druivensoort of jaargangverplichting.
Het zijn vaak eenvoudige, dagelijkse drinkwijnen, hoewel sommige producenten creatieve en hoogwaardige wijnen in deze categorie hebben.
2. Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Deze categorie is bedoeld voor wijnen die afkomstig zijn uit een specifiek geografisch gebied in Italië.
De wijnproducent heeft meer vrijheid in wijnbereiding dan hogere classificaties, waardoor producenten kunnen experimenteren.
Prestigieuze wijnen gemaakt buiten de regels van hogere classificaties, vallen vaak in deze categorie.
Op het label vind je informatie over het herkomstgebied, druivensoorten en jaargang.
Er zijn wijnproducenten die juist voor dit label kiezen om zo hun creatieve ideeën tot uitvoering te kunnen brengen. Dit brengt dus echt prachtige wijnen als resultaat.
3. Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Een stap hoger in kwaliteit en specificiteit dan IGT.
Wijnen moeten voldoen aan strikte productievoorschriften, zoals toegestane druivensoorten, alcoholpercentage, rijpingstijd en wijnbereidingstechnieken.
Elk DOC-gebied heeft unieke kenmerken die wijnen van een specifieke regio beschermen en promoten, zoals Chianti, Barbera d'Alba of Valpolicella enz…
4. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
De hoogste classificatie in Italië.
Dit label garandeert niet alleen de herkomst, maar ook een superieure kwaliteit.
Strengere regels dan DOC, met een verplichte smaaktest door een panel. En chemische analyse in het lab.
De fles is voorzien van een genummerd zegel, wat authenticiteit garandeert.
Bekende DOCG-wijnen zijn bijv. Brunello di Montalcino, Barolo, Amarone della Valpolicella en Prosecco Superiore.
Belang van het systeem
Dit classificatiesysteem beschermt de reputatie van Italiaanse wijnen wereldwijd en helpt consumenten te begrijpen wat ze kunnen verwachten van een bepaalde fles. Terwijl DOCG en DOC vaak als premium worden beschouwd, biedt IGT een fijne balans tussen kwaliteit en betaalbaarheid.
Comentarios