Druivensoort:  100% Brachetto
 
Wijngaard: Zuid / Westelijke expositie
 
Oogst: Begin september, handmatige oogst
 
Vinificatie:  48 uur maceratie met schilcontact in roestvrijstalen vaten, laatste gisting in druktank.
 
Aroma's: van wilde aardbei, framboos en rode kers. Hints van bosbes en rode bes. Bloemige aroma's van viooltjes en acaciahoning in de afdronk
 
Schenktemperatuur 10-12°C
 
Food-Pairing: Is perfect bij desserts zoals fruittaarten, chocolade- en hazelnoottaarten, rood fruit, fruitsalades en lichte chocolade. Hij verrast ook in combinatie met blauwe kazen, wat een verfijnde zoet-hartige combinatie creëert.
 
Verkrijgbare jaargang: 2024 / alcoholpercentage 6%