Druivensoort: 100% Barbera D'Asti
 
Wijngaard: Oostelijke expositie
 
Bodem: Kleiachtig-kalkhoudend
 
Oogst: handmatige
 
Vinificatie: Na ontstelen van de trossen vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C  gedurende 8-10 dagen, met 2-5 overpomingen per dag. De wijn wordt gescheiden van de most en overgeheveld naar een stalen tank waar er een rijping plaatsvind van 4-5 maanden. De botteling vindt plaats in de daaropvolgende zomer en blijft voor flesrijping nog enkele maanden in de kelder. 
 
Aroma's: mooie tonen van moerbei, bosbes, rijpe kers en pruim met florale aroma's van viooltjes, roos en iris. 
 
Schenktemperatuur 16-18°C
 
Food-Pairing: heerlijk bij pasta, wit of rood vlees, kaas en salami. 
 
Verkrijgbare jaargang: 2023 / alcoholpercentage 13,5%