Druiven: Montepulciano en Sangiovese
Extravert en briljant in naam en filosofie, het is de vereniging van rode druivensoorten die traditioneel worden geteeld in Castelfranco, een kort contact van de most met de schil zorgt ervoor dat het zijn delicate kleur krijgt. De finesse van een Montepulciano op grote hoogte en de structuur van een Sangiovese komen samen om deze buitengewone blend te creëren. Aroma's van wilde aardbeien en frambozen kondigen een intense smaak en een verrassende balans tussen frisheid en textuur aan. Een ideale voor bij de borrel. Deze wijn past perfect bij Amatriciana, een pasta gerecht uit de Rieti-keuken.
WIJNGAARD: Cantina Le Macchie van Antonio
Lees hier meer over al onze aangesloten wijngaarden
IL BANDOLO DELLA MATASSA
Categorie: Droge rode wijn
Classificatie: Rode Lazio IGP
Oogst: Tweede week van september
Vinificatie: fermentatie bij 14 graden Celcius
Rijping: 4 maanden in roestvrijstaal
Rijping op fles: 1 maand op fles
Alcoholgehalte: 14,5%