Een heerlijke Mennonia olijfolie, van een zeer unieke boom: de Mennonia. Deze boom komt oorspronkelijk uit de olijfgaard waar onze olie vandaan komt: Capo Farfa; van de familie Agamemnon.
MENNONIA OLIJFOLIE 750 ML
In 1840, zoals in de familie wordt verteld, zorgde overgrootvader Odoardo Agamemnon speciaal voor enkele olijfbomen waar hij erg gesteld op was en elk jaar gebruikte hij ze uitsluitend om de olie te winnen voor de jaarlijkse voorraad die bestemd was voor zijn familie.
Grootvader Agamemnon, die we grootvader Mennone noemen, zette de verzorging van deze paar olijfbomen voort en gebruikte ze altijd en alleen om "olie voor het huis" te produceren.
Later zijn Marco Agamemnon (onze olijfboer) en zijn vader, geïntrigeerd door deze variëteit, op onderzoek uitgegaan en ontdekten dat er geen andere plant was zoals deze. Alleen de familie Agamemnon bezat (en bezit nog steeds) deze olijfboom!
In 1985 werd een groot deel van het bedrijf beschadigd door een vreselijke vorst, maar deze paar planten hebben de gebeurtenis overleefd. Omdat ze moesten beslissen welke planten ze moesten gebruiken om de schade veroorzaakt door vorst te dichten, besloten we de olie die door deze plant werd geproduceerd te analyseren. Het duurde meer dan twee jaar om de samenstelling en de kenmerken ervan te begrijpen.
In 1988 besloten we om meerdere hectaren te beplanten met deze olijfboomsoort, maar... hij had geen naam omdat er in die tijd geen andere was! Dus ter nagedachtenis aan onze grootvader hebben we besloten om de boom te "dopen" met de naam Mennonia en we hebben het geregistreerd als een nieuwe variëteit bij de CNR van Perugia.
Mennonia is sinds 1989 een olijfboomsoort waaruit ons bedrijf een bijzonder fijne extra vergine olijfolie heeft gewonnen.
