Druivensoort:  100% Barbera d'Asti
 
Vinificatie:  druiven worden na gedeeltelijke indroging vergist. Waarna 12 maanden rijping in nieuwe ijken barriques. De wijn krijgt vervolgens minimaal 6 maanden flesrijping. 
 
Aroma's: Intens, vol, kruidig ​​bouquet meteen vleugje zwarte peper. In de mond tonen van pruimenjam, bramen en frambozen, samen met sporen van viooltjes en ondertonen van hooi, tabak en oosterse kruiden.
 
Schenktemperatuur 16-18°C
 
Food-Pairing: Uitstekend bij blauwe kazen en foie gras, heerlijk bij cake of gebak of puur als dessertwijn.
 
Verkrijgbare jaargang: 2020 / alcoholpercentage 15%