Druivensoort: 70% Bonarda en 30% Nebbiolo
 
Wijngaard: Zuid / Zuid-Westelijke expositie
 
Oogst: half september, handmatige oogst
 
Vinificatie:  maceratie met schilcontact gedurende 24-36 uur met aansluitend een lange fermentatie met gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten. Rijping 6 maanden in roestvrijstalen vaten
 
Aroma's: Rood fruit zoals aardbei, bosbes en framboos en frisse rode bessen en aalbes. Bloemaroma's zoals roos, viooltje en meidoorn.
 
Schenktemperatuur 8°C
 
Food-Pairing: Aperitivoplank met vleeswaren.  Pizza's. Tegelijkertijd past hij ook bij rijkere gerechten zoals wit vlees (bijv. gebraden kip met aromatische kruiden of koude salades met wit vlees) en smaakvolle vis (bijv. gebakken tonijn of gegrilde zalm, gefrituurde calamares). De lichte tannine geeft hem meer body en veelzijdigheid in vergelijking met traditionele rosés.
 
Verkrijgbare jaargang: 2024 / alcoholpercentage 12,5%