Op zoek naar een alternatief voor de traditionele Nederlandse mosselrecept? Bekijk dan dit recept!
Vandaag drinken wij de 3Nodi bij deze heerlijke mosselen. Dit is de perfecte wijn & spijs combinatie. De vrouw van René, Jaime, laat je dit recept zien (want René is niet zo'n ster in de keuken).
Ingrediënten voor 2 personen:
- 4 tenen knoflook
- 75 ml witte wijn
- 2 kilo mosselen
- 400 gram tomatenblokjes
- Chilivlokken hoeveel naar smaak
- 30 ml Olijfolie
Je kunt de video bekijken, maar het recept is onder de video ook uitgeschreven te vinden.
Bereidingswijze:
1. Breng in de pan je olijfolie op temperatuur en fruit daar de knoflook in aan.
2. Doe daar ook de chilivlokken bij.
3. Als het is aangefruit voeg de tomatenblokjes toe en de witte wijn.
4. Kook het geheel goed in.
5. Voeg de goed gewassen mosselen toe aan het geheel en schep het goed door.
6. Doe een deksel op de pan om de mosselen goed te garen en dat ze open gaan staan.
7. Als alle mosselen goed open zijn is het gerecht klaar.
8. Schep het op een bord en voeg nog wat saus toe.
9. Eet het geheel met bijv. een broodje erbij
Buon appetito!